Morfologia: Ânus

Forma: Orifício

Localização: Na cavidade abdominal, na parte inferior, central, posterior e está limitado superiormente pelo recto.

Constituição: Dois esfíncteres anais.

Morfologia: Recto

Forma: Tubo com cerca de 12cm

Localização: Na cavidade abdominal, na parte inferior, central, posterior e está limitado superiormente pelo intestino grosso e inferiormente pelo ânus.

Constituição: Paredes musculadas

Morfologia: Intestino Grosso

Forma: Tubo, com cerca de 1,5m.

Localização: Na cavidade abdominal, na parte inferior, reveste o intestino delgado e está limitado inferiormente pelo recto.

Constituição:Válvula íleo-cecal ( onde faz contacto com o intestino delgado), paredes musculadas, 4 cólon (ascendente, transversal, descendente e sigmóide), cego e o apêndice.

Morfologia: Intestino Delgado

Forma: Tubo.
Dividido em duas partes: Duodeno com cerca de 25cm e o Jejuno-íleo com cerca de 7,25cm.
Localização: Na cavidade abdominal, na parte inferior, está limitado superiormente pelo estômago e inferiormente pelo intestino grosso.
Constituição: Paredes musculadas, por cima destas encontram-se as válvulas coniventes( que servem para aumentar a superfície de absorção e digestão), por cima das válvulas encontram-se as vilosidades intestinais (servem para a absorção) e no meio destas encontram-se as glândulas intestinais (segregam o suco intestinal).

A- Vilosidade Intestinal

B- Morfologia da vilosidade intestinal

Morfologia: Estômago

Forma: Saco e quando cheio parece um J. (capacidade para 1,5 kg)

Localização: Na parte superior da cavidade abdominal, central e ligeiramente inclinado para o lado direito, limitado superiormente pelo esófago e inferiormente pelo intestino delgado, no lado direito é limitado pelo figado.

Constituição: Paredes Musculadas, Mucosa (que segrega o muco protector do suco gástrico),Glândulas gastricas (que segregam o suco gástrico), dois esfincteres (musculoscirculares que revestem orificios); o esfincter superior designa-se por cárdico e reveste a cárdia e o inferior designa-se pilórico e reveste o piloro.

Morfologia: Esófago

Forma: tubo

Localização: Em toda a cavidade torácica, parte central, está limitada superiormente pela faringe e inferiormente pelo estômago, anteriormente pela traqueia e posteriormente pela coluna vertebral.

Constituição: Paredes musculadas

Morfologia: Faringe

Forma: orifício

Localização: Na cabeça, limitada superiormente pela boca e inferiormente pelo esófago.

Constituição: Epiglote

Morfologia Do Tubo Digestivo: Boca

Boca:

Forma: Orifício

Localização: Na cabeça, na parte interior; inferior e central e está limitada superiormente pelo maxilar superior e abóbada palatina, inferiormente pelo maxilar inferior e pela língua, lateralmente pelas bochechas, anteriormente pelos lábios e posteriormente pelo véu do paladar

Constituição: Lábios, maxilares, bochechas, véu do paladar e abóbada palatina.

Aparelho digestivo

O aparelho divide-se em tubo digestivo e órgãos anexos.

Tubo digestivo: Boca, faringe,esófago,estômago, intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.

Órgãos anexos: Dentes, língua, glândulas salivares, fígado e pâncreas.

Morfologia e Fisiologia

Morfologia: Estudo da forma, constituição e localização dos orgãos.

Fisiologia: Estudo da função dos orgãos.

Caloria

Caloria: é a quantidade de energia que é preciso fornecer a 1 litro de água para que ela aumente 1ºC.

1g de prótidos-> 4 Kcal->16,8 Kj

1g de Glúcidos->4 Kcal

1g de Lípidos->9 Kcal

1kcal->4,2 Kj

Energia total

A energia total divide-se em 4 parcelas:

Lei da Quantidade

Lei da Quantidade: Devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para suprir as nossas necessidades.

Lei da Qualidade: Devemos variar ao máximo o tipo de alimentação.

Lei da Adequação:Devemos ingerir todos os nutrientes em quantidades adequadas à nossa actividade, saúde, sexo e idade.

Lei da Harmonia: Engloba todas as outras e leis, Devemos ingerir todos os nutrientes na proporção da roda dos alimentos.