Caloria

Caloria: é a quantidade de energia que é preciso fornecer a 1 litro de água para que ela aumente 1ºC.

1g de prótidos-> 4 Kcal->16,8 Kj

1g de Glúcidos->4 Kcal

1g de Lípidos->9 Kcal

1kcal->4,2 Kj