Digestão física: Mastigação, serve para dividir os alimentos em porções mais pequenas.
Língua distribui os alimentos pelos dentes
Digestão quimica: Ensalivação ( glândulas salivares e língua) é o acto de misturar os alimentos com a saliva.
Saliva (pH neutro)= água+ enzimas-> Amílase salivar -> Amido (substrato)
Forma-se o bolo alimentar.
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