Funções dos Nutrientes

Água- Tem como funções principais, a função estrutural (pois cerca de 65 a 70 % do nosso corpo é água), e a função reguladora ( pois mantém a temperatura do corpo através da transpiração e expele as toxinas através da urina).

Sais Minerais- Função principal é a função reguladora e a função secundária, é a função estrutural.

Vitaminas- Função principal é a função reguladora (asseguram o bom funcionamento de todo o organismo).

Prótidos- Função principal é a função estrutural, a função secundária é a função energética (só em caso de deficiência de Lípidos e de Glúcidos).

Glúcidos- Função principal: energia motora, função secundária: estrutural

Lípidos- Função principal: energia calorifica, função secundária: estrutural